«Золотий Трюфель» — все для професійних кондитерів та любителів готувати десерти

Рецепти ПП десертів

Кожному хочеться мати гарний вигляд і мати струнку фігуру. А як бути, якщо ви любитель солодощів? Не варто хвилюватися, є велика кількість ПП рецептів десертів.

Десерт — завершальне блюдо столу, призначене для отримання приємних смакових відчуттів в кінці обіду або вечері. Зазвичай це солодкі делікатеси, але не фрукти. Все для професійних кондитерів та любителів готувати десерти ви можете замовити у «Золотий Трюфель» https://zt.net.ua/.

З’єднуємо сир і йогурт і збиваємо в блендері до однорідної маси. Додаємо горішки та ще збиваємо. Окремо збиваємо полуницю. Викладаємо шарами — сирна маса — полуниця — і так далі, поки не закінчаться продукти.

Наполеон
Багатьом подобається торт наполеон з його приємним і ніжним смаком. А давайте спробуємо приготувати свій варіант.

Нам знадобиться:

Тонкий лаваш;
яйце;
200 мл молока;
3 ст. л. полуниці;
3 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
Цукрозамінник.
Лаваш ріжемо на квадратики і обсмажуємо на сковороді без масла, щоб вони стали хрусткими. Кришимо їх в стаканчики. Змішуємо молоко, ⅓ крохмалю, цукрозамінник, яйце і, постійно помішуючи, варимо на повільному вогні до загусання.

Розминаємо полуницю, додаємо трохи цукрозамінника і залишки крохмалю. Варимо на повільному вогні до загусання.

Зверху на лаваш викладаємо — шар крему — шар полуниці і т. Д. Відправляємо в холодильник на 6 годин, щоб наш десерт просочився. При подачі на стіл можна прикрасити кокосовою стружкою або будь-якими ягодами.

Відокремлюємо жовтки від білків і окремо збиваємо їх до утворення піни. У кефір додаємо соду. Після того, як реакція закінчиться, додаємо кефір в жовток, перемішуємо. Потім додаємо борошно, цукрозамінник, перемішуємо. Додаємо білки і знову перемішуємо.

Переливаємо тісто в форму для випікання. Можна розділити його на 2 частини. Випікаємо півгодини при температурі 200 градусів.

Подрібнюємо 150 г полуниці, додаємо 1 ч. Л. желатину і 100 г цільних ягід. Перемішуємо. Ми залишаємо на 10 хвилин для набухання желатину, потім нагріваємо суміш до повного розчинення желатину.

Сир змішуємо з цукрозамінників та ваніліном. 2 ч. Л. желатину заливаємо 60 мл води і залишаємо на 10 хвилин для набухання. Після цього нагріваємо суміш до повного розчинення желатину, охолоджуємо і виливаємо в сирний крем. Добре перемішуємо.

На дно форми для торта кладемо пергаментний папір, щоб крем не розтікався. Викладаємо перший корж, кладемо на нього сирний крем і цілі ягоди полуниці з полуничного пюре. Ставимо на 20 хвилин в холодильник, щоб крем застиг.

Накриваємо торт другим коржем. Зверху змащуємо полуничною сумішшю і знову ставимо в холодильник на 15 хвилин.

Перед подачею на стіл торт можна прикрасити ягодами, гілочкою м’яти, кокосовою стружкою.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector