Печи-тандыры

Печи-тандыры

Любой повар – профессионал может сказать о тандыре, что это чудо-печка, которую можно купить на этом сайте, к которой нужна своя сноровка и навык. Но это маленькая ложь – в ней может приготовить любой человек, будь то мужчина или женщина. Секрет тандыра заключается в особых свойствах керамики, из которого изготавливают печь и в особой форме печи. В ней можно приготовить любое блюдо – и мясо, и хлеб, и дичь с птицей.

Принципы приготовления в чудо-печке тандыр

Тандыр можно подготовить к работе также, как и мангал. Во- первых, нужно внутрь заложить дрова. Но их количество нужно определить, смотря, что вы собираетесь приготовить – мясо, курицу, хлеб или шашлык. А также нужно учесть, на сколько персон будет готовиться блюдо. Поэтому дрова должны занимать половину объёма печи или чуть больше.

Во-вторых, нужно выдвинуть поддувало и поджечь дрова. Печь должна быть открыта в это время и ждем полного разогрева печи. А вы пока можете приготовить ингредиенты вашего блюда.

Печи-тандыры

В-третьих, закладываем блюда, только после того, как дрова догорят до уровня колосников и внутри уже не будет копоти на стенках тандыра, при этом слой углей должен быть ровным. Теперь можно прочувствовать главное преимущество печи тандыр по сравнению с мангалом. Развесив шампура с овощами, птицей или шашлыком, нужно закрыть поддувало и крышку и засечь время приготовления блюда. Переворачивать шампура не требуется, чудо – печка сделает все сама. Ваша курица будет готова примерно за пол часа, рыба – 10-12 минут, овощи – около пяти минут, а шашлык приготовится за четверть часа.

Теперь вы можете угостить своих гостей восхитительными блюдами из печи тандыр.

А они непременно попросят добавки, так как в этой печи блюда очень сочные и вкусные.

Тандыр родом из Азии и Кавказа, где живут многие долгожители. Многие эксперты считают, что на продолжительность жизни этих народов не последнюю роль играет пища, которая приготовлена в этой печи. Печь имеет особую форму сферы и имеет толстые стенки из глины. В этой печи температура нагрева равномерная, поэтому ваши блюда не сохнут и не подгорают. При использовании этой печи вы заметите также экономический эффект, так как  нужно использовать малое количество дров. Например, при выпечке хлеба, нужно разводить костер только один раз, а выпекать его можно несколько партий. Ваши друзья будут довольны вашими угощениями из этой печи и еще не раз придут к вам в гости. А вы будете довольны своей помощницей – волшебной печкой Тандыр!

Печи-тандыры

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *