«Чтобы в мире ни происходило, продукты будут покупать всегда», – с этой мысли возникает желание открыть продовольственный магазин. Однако успех дела зависит от многих условий: месторасположения и формата магазина, внешнего вида, оборудования, обслуживания, рекламной кампании, мерчандайзинга. Сфера розницы сегодня чрезвычайно конкурента. Поэтому! Если уж задались вопросом: «Как открыть продуктовый магазин», то тщательно продумывайте концепцию. Практичные торговые стеллажи – это универсальное решение вопроса.
Открыть новый продуктовый: какой формат выбрать?
Человек, который планирует заниматься торговлей, задумывается над многими вопросами. Принесет ли затея доход? Чтобы открыть магазин продуктов, сколько нужно денег? Прежде чем отвечать, необходимо выбрать формат заведения, его масштаб.
- Супермаркет. Считается наиболее доходным торговым форматом. Его особенность в большом ассортименте продуктов разных ценовых категорий. Правильная организация супермаркета приносит владельцу прибыль до 60%. Правда, не забывайте: в сегменте наблюдается чрезвычайно жестокая конкуренция, а организация торгового объекта потребует вливание серьезного финансового капитала.
- Магазин «у дома». Если формат супермаркета предполагает поход за широким набором продуктов, то в магазин «под боком» заходят пенсионеры, по мелочи после работы, молодые мамы. Такие продовольственные точки находятся в шаговой доступности от дома, поэтому популярны в спальных районах. В придомовых магазинчиках продавцы стоят за прилавком, выдавая товары по запросу покупателя.
- Киоск. Выбирайте один вид продовольствия: сладости, мясо, овощи и выигрывайте у конкурентов за счет широкого ассортимента. Не забывайте о сезонности некоторой продукции. Планируйте старт во время пика спроса на товар.
- Интернет-магазин. Не такой затратный формат торговли, но ограниченная аудитория покупателей – люди с ограниченными возможностями, люди с дефицитом времени. При этом собственник также должен решать регистрационные вопросы, договариваться с поставщиками, организовывать место хранения товаров.
- Фермерская лавка. Это специализированное заведение с экологически чистыми продуктами высокого качества. Спрос на фермерские продукты возрастает в обществе, поэтому обеспечивает владельца стабильным доходом.
- Франшиза. Как с нуля открыть магазин продуктов? Можно взять реально работающую бизнес-модель – франшизу, по наиболее простому пути войти в коммерческую сферу. Правда, готовый бизнес не бесплатен – франчайзеру и за пользование брендом платятся паушальный взнос и роялти.
Например, конструкции бренда «Русь» — универсальные металлические торговые стеллажи, предназначенные для супермаркетов.***
Загрузка...