Нержавеющие диоптры и их применение

Почему стоит использовать смотровое стекло при самогоноварении

Самогонный диоптр из нержавейки представляет собой смотровое стекло для колонного аппарата. Большинство начинающих винокуров не имеют точного представления, либо же просто не знают, для каких целей применяется данное устройство. Многие отмечают лишь одно его предназначение – визуальный контроль процесса испарения браги.

Вместе с тем смотровое круглое стекло выполняет и другие функции:

  1. Предотвращение брызгоуноса.

    Данный момент очень важен во время первого перегона, особенно если он протекает в режиме потстилл. Брага сильно пенится и убегает. Если оставить без контроля процесс приготовления, то какое-то количество браги окажется в готовом продукте. В итоге винокур получит не чистый спирт-сырец, а субстанцию с неприятным запахом. Ее нужно будет дополнительно очищать перед вторым перегоном.

    Если вы купите и установите диоптр, то появится возможность контролировать уровень пены. Когда происходит кипение, через смотровое стекло можно увидеть, попадает ли брага в холодильник. Если это происходит, следует снизить степень нагрева.

  2. Предотвращение захлеба колонны.

    Захлеб – это процесс, когда поднимающиеся пары в колонне мешают стеканию флегмы обратно. При одинаковом соотношении паров и флегмы процесс будет протекать стабильно. А при чрезмерно активном нагреве пар приобретает большую плотность. В результате у флегмы нет времени, чтобы стекать, и колонна «плюется», отправляя часть сивухи в дефлегматор. При ее попадании в готовый продукт его качество станет хуже. Благодаря диоптру вы увидите момент, когда колонна начнет захлебываться. Если заметили, что отток флегмы уменьшился, нужно убавить нагрев.

  3. Выполнение функции царги.

    Многие самогонщики используют диоптр в качестве своеобразного резервуара. В него можно класть насадки для дополнительной чистки и укрепления продукта. Нужно только подтолкнуть нижнее отверстие устройства специальным пыжом, а сверху насыпать спирально-призматические наполнители. В результате получаем мобильный узел для очищения и укрепления продукта на выходе.

  4. Функция сигнализатора.

    Купить диоптр следует для того, чтобы в нужный момент производить замену посуды – если он запотел, то для этого самое время.

  5. Функция ароматизатора.

    С помощью диоптра можно наделять напитки экзотическими ароматами. Дело лишь во вкусе. Нужно только подвесить во внутренней части устройства мешочек со всевозможными добавками. Когда пары спирта проходят через диоптр, они насыщаются ароматами.

Как правильно подобрать самогонный диоптр

Диоптры имеют разные диаметры, которые измеряются в дюймах. Устройства производят из нержавеющей стали AISI 304, AISI 316 L и 12Х18Н10Т. Прежде чем купить круглое смотровое стекло, посмотрите на следующие нюансы:

  1. Диоптр должен подходить к используемому аппарату по типу крепления и сочетаться с его размерами.
  2. Перед покупкой изучите советы изготовителей самогонных аппаратов, чтобы выяснить, какую конкретно модель приобрести.
  3. По той причине, что внутри диоптра вода доходит до точки кипения, нужно покупать изделие из закаленного стекла. Оно не трескается при длительном контакте с высокими температурами.
  4. Если очищение напитка происходит с помощью царги, обратите внимание на ее габариты. Стандартный вариант – модель тридцать восемь миллиметров. Также есть и другие модификации.

Как видите, диоптр является неотъемлемым элементом колонного аппарата, который позволяет контролировать производства алкогольных напитков.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector